奄美ソルティーシークニンサワーエール 330ml（瓶）

徳之島に自生する無農薬のミカン「シークニン」と塩を使用したサワーエール。塩分濃度は2%。塩味と酸味を絶妙なバランスで融合させ、すっきりとしたうま味を引き立てました。「シークニン」の名は、シー（すっぱい）と、果実が採れるまで9年かかるといわれることに由来します。野生ゆえに皮まで食べられる非常に貴重な柑橘で、シークワーサーより果皮が厚く、より有用なスーパーフードとも言われています。ダイキチ食品とのコラボレーションで実現した、“奄美を一杯で”味わえるクラフトビールです。

味わいのプロフィール

• シークニンの爽やかな酸味
• 塩味のアクセント（塩分2%）
• すっきりしたうま味
• 皮ごと柑橘のほろ苦さ
• 爽快で飲みやすい

おすすめの飲み方・ペアリング

6〜10℃ ほどによく冷やして。塩味と酸味のきいたすっきりとした味わいは、のどごしも爽快。暑い日やスポーツのあと、乾杯の一杯にもぴったりで、ビールが苦手な方にも楽しんでいただけます。

唐揚げや焼き鳥（塩）、天ぷら、餃子、魚介の刺身やカルパッチョなど、幅広い料理と好相性。ほどよい塩気と酸味が、脂っこい料理も後味さっぱりとまとめてくれます。

徳之島の“宝”、自生シークニン

シークニンは徳之島に自生する野生の柑橘。農薬を使わず、皮までまるごと味わえる希少な果実です。青い海と空のもとで生命力たっぷりに実るその姿から、「爽やか」と「生命力」をパッケージに込めました。徳之島の恵みを、ひと口で感じてください。

商品仕様