奄美ビールイノシシジャーキー 20g

世界自然遺産の島がはぐくむ 希少なジビエ

世界自然遺産・徳之島で獲れた希少なリュウキュウイノシシを使った、奄美の自然の恵みを活かした逸品。地元・奄美酒造の醤油と、クラフトビール醸造所に出るホップ粕で味付けした、島ならではのジャーキーです。

徳之島産「イノシシジャーキー」の魅力

世界自然遺産に登録された徳之島の森で獲れた、希少なリュウキュウイノシシ。その肉を、地元・奄美酒造の醤油と、クラフトビール醸造の過程で生まれるホップ粕で味付けしました。ビールづくりの副産物を活かした、奄美ビールならではの一品です。

ホップの爽やかな苦みが猪肉の旨味を引き立て、たんかん果汁が柑橘の甘みでフルーティーなアクセントを添えます。さらに木立唐辛子がピリッと南国の刺激を、ハブ粉が島の力強さを加えた、奥行きのある味わいに仕上げました。

味わいの特徴

• 希少なリュウキュウイノシシ　世界自然遺産・徳之島で獲れたジビエを使用。
• ホップ粕の爽やかな苦み　クラフトビール醸造所ならではの味付け。
• たんかん果汁の柑橘の甘み　フルーティーなアクセント。
• 木立唐辛子のピリッとした刺激　噛むほどに引き締まる、南国の後味。
• 噛みしめる赤身　噛むほどに猪肉の旨味が出る、しっかりした歯ごたえです。

奄美クラフトビールとのペアリング

ホップ粕で味付けしたジャーキーは、クラフトビールとのペアリングにぴったり。おすすめの組み合わせをご紹介します。

• ハブ W-IPA　力強いホップの苦みが、ジビエの旨味と真っ向から響き合う王道ペア。
• 純黒糖闘牛ブラウンエール　ロースト麦芽と黒糖のコクが、赤身の濃い味わいを包みます。
• ソルティーシークニンサワーエール　柑橘の酸味が、たんかん果汁の甘みと重なります。

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※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

贈り物にも

常温保存で日持ちがするため、島のお土産や贈り物にも。父の日・敬老の日・お中元・お歳暮などの季節のご挨拶、手土産や心づかいの品としてもお選びいただけます。

商品仕様

保存方法・ご注意

• 高温多湿を避けて常温で保存し、開封後は冷蔵庫で保管のうえお早めにお召し上がりください。
• 食物アレルギー（大豆・小麦）のある方は、原材料表示をご確認のうえお召し上がりください。
• 唐辛子を使用した、ピリッとした辛みのある商品です。辛いものが苦手な方はご注意ください。
• お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。