奄美おつまみセット

世界自然遺産の島がはぐくむ 5種のおつまみ

奄美・徳之島の恵みを集めた、おつまみの詰め合わせ。黒糖焼酎の樽で燻したジャーキー、希少なリュウキュウイノシシ、島の漬物まで、島の食文化をひと箱に。奄美クラフトビールと合わせて楽しむための、5種セットです。

セット内容（5種）

• にんにくの漬物「ニンニクマン」200g
  徳之島・福賀家農園の有機にんにくを、約30年継ぎ足しの自然発酵ダレで漬け込んだ一品。ポリポリ食感と甘辛パンチが持ち味です。
• 奄美ビールイノシシジャーキー 20g
  世界自然遺産・徳之島で獲れた希少なリュウキュウイノシシを、ホップ粕とたんかん果汁で味付け。高タンパクで噛みごたえのあるジビエです。
• 【黒糖焼酎樽燻製】豚腿脯（ポークジャーキー）20g
  奄美産「島育ちあま豚」のモモ肉を、役目を終えた黒糖焼酎の貯蔵樽チップで燻製に。他にない樽の香りが広がります。
• 【黒糖焼酎樽燻製】豚胃脯（胃袋ジャーキー）20g
  同じく黒糖焼酎の樽で燻した、豚の胃袋のジャーキー。コリコリとした食感で、スナック感覚のおつまみに。
• パパイヤの漬物
  青パパイヤを醤油だれに漬けた、奄美の郷土の味。カリカリの食感と甘辛い味わいで、鶏飯の薬味やご飯のお供にも。

島の食文化を、ひと箱に

燻す、漬ける、干す——島には、限られた恵みを大切に味わうための知恵が受け継がれてきました。このセットは、そんな奄美・徳之島の食文化を代表する5品を集めたものです。

黒糖焼酎の樽をチップにして燻したジャーキー、クラフトビール醸造で生まれるホップ粕を活かしたジビエ、島の畑で育った有機にんにくと青パパイヤの漬物。それぞれが、島の暮らしと産業のつながりから生まれた味わいです。

奄美クラフトビールとのペアリング

5種それぞれに、相性のよい奄美ビールがあります。飲み比べながら、組み合わせを楽しんでみてください。

• 純黒糖闘牛ブラウンエール　黒糖どうしの縁。樽燻製のポークジャーキー・胃袋ジャーキーと深く重なります。
• ハブ W-IPA　力強いホップの苦みが、イノシシジャーキーとニンニクマンのパンチに真っ向勝負。
• 長命草ペールエール　すっきりとした苦みが、パパイヤ漬物の塩気をさわやかに流します。

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※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

贈り物にも

島の味をまとめて楽しめるため、お土産や贈り物にも。父の日・敬老の日・お中元・お歳暮などの季節のご挨拶、手土産としてもお選びいただけます。

※冷蔵便でのお届けとなります。賞味期限が短い商品を含むため、お届け日のご指定にご注意ください。

商品仕様

保存方法・ご注意

• 冷蔵便でお届けします。到着後は冷蔵庫（10℃以下）で保管し、お早めにお召し上がりください。
• 賞味期限は商品ごとに異なります。パパイヤの漬物は期限が短いため、先にお召し上がりいただくことをおすすめします。
• 食物アレルギー（豚肉・大豆・小麦）のある方は、各商品の原材料表示をご確認のうえお召し上がりください。
• 唐辛子を使用した商品を含みます。辛いものが苦手な方はご注意ください。
• お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。