豚胃脯(胃袋ジャーキー)| 黒糖焼酎樽燻

世界自然遺産の島がはぐくむ 樽燻の一品

黒糖焼酎の樽で燻した逸品、胃袋ジャーキー。鹿児島県産の豚の胃袋を使い、役目を終えた黒糖焼酎の貯蔵樽をチップにして、じっくりと燻し上げました。噛むほどに広がる豊かな旨みが楽しめる、スナックのようにおつまみびったりの一品です。

黒糖焼酎の樽が、豚の胃袋を燻す

このジャーキーは、独自の製法により、風味豊かな燻製の香りが生まれ、口の中でじっくりと味わいが広がります。使うのは、黒糖焼酎の製造に使われていた樽。その樽をチップに加工し、燻材として豚の胃袋を燻し上げています。

黒糖焼酎の大自然で育まれた豚の美味しさを、ぜひご堪能ください。

家飲みでのお供や、アウトドアでの贅沢なおつまみに。さらには大人の集まりなど、さまざまなシーンで活躍する、特別な味わいの体験をお楽しみください。

味わいの特徴

• 黒糖焼酎樽のスモーク香　役目を終えた貯蔵樽をチップにした、他にない燻香。
• 胃袋ならではの食感　コリコリ、しっかりとした噛みごたえ。スナック感覚で楽しめます。
• 島の素材で味付け　きびざらめ、葉ニンニク、椿油、たんかん果汁、木立唐辛子。
• 低脂質・高たんぱく　噛むほどに旨みがひろがる、軽やかな味わい。

奄美クラフトビールとのペアリング

コリコリとした食感と樽の燻香は、奄美ビールとのペアリングで一段深まります。おすすめの組み合わせをご紹介します。

• 純黒糖闘牛ブラウンエール　黒糖どうしの縁。ロースト麦芽のコクが、樽の燻香とまろやかに重なります。
• ハブ W-IPA　力強いホップの苦みが、噛みごたえのある食感を心地よく引き締めます。
• ソルティーシークニンサワーエール　柑橘の酸味と塩気が、スナック感覚のおつまみを軽やかに。

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※お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。

贈り物にも

常温保存で日持ちがするため、島のお土産や贈り物にも。父の日・敬老の日・お中元・お歳暮などの季節のご挨拶、手土産や心づかいの品としてもお選びいただけます。

商品仕様

栄養成分表示（100gあたり・推定値）

※この表示値は推定値です。

保存方法・ご注意

• 直射日光を避けて常温で保存し、開封後は冷蔵庫で保管のうえお早めにお召し上がりください。
• 食物アレルギー（豚肉・大豆・小麦）のある方は、原材料表示をご確認のうえお召し上がりください。
• 唐辛子を使用した、ピリッとした辛みのある商品です。辛いものが苦手な方はご注意ください。
• お酒は20歳になってから。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。