奄美群島唯一のクラフトビール醸造所「AMAMI BREWERY」です。
私たちの醸造所の「純黒糖闘牛ブラウンエール」が、ジャパン・グレートビア・アワーズ2024で銅賞を受賞したとの一報。
スタッフからLINEで「よかったですね」
他人事か！？
と、やり取りをしましたが、やっと、スタートラインに立てたような、そんな気持ちでおります。
副原料は「幻の黒糖」と言われる徳之島の徳南製糖さんの「純黒糖」ですし、
同じく、徳之島の赤土で育った「しょうが」
素材は申し分ない一品級であり、それをクラフトビールとして製造する我々の力量が問われているわけで。
この純黒糖ブラウンエールは、思いのほか、人気があり、特に女性が「おいしい」という場合が多く、
その反響には驚きがありました。
徳之島発の「黒糖」と「しょうが」の素材で徳之島の大地は赤土。
褐色のブラウンエールが非常にこの素材にはマッチしていると思います。
ネーミングも褐色の闘牛から、闘牛ブラウンエール。
ちなみに
徳之島では、ご当地「闘牛ラベル」で提供しており、「闘牛ラベル」が手に入るのは徳之島だけ。
「純黒糖闘牛ブラウンエール」の商品概要については、下記ご参照ください。
