奄美大島と徳之島は世界自然遺産に登録されました。
私たちは、奄美群島唯一のクラフトビール醸造所です。
世界自然遺産の地でクラフトビールの醸造をさせていただくからには、自然を配慮した持続可能な醸造を行なうことは責務と考えます。

まず、
多くの醸造所が熱源をガスや石油などに頼る設備を導入する中、私たちの醸造設備は熱源を電気とする醸造設備を採用しています。

また、
仕込みの際に発生する大量の麦芽のカスは、地域の養鶏場に全量引き取っていただており、新しい「食」につながっています。

今後はさらに太陽光や風力で自力での発電を目指してまいります。

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